理想的健康水有7方面特征：
（1）不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质
（2）硬度30—200
（3）人体所需的矿物质含量适中
（4）PH值呈弱碱性（7－8）
（5）水中溶氧及CO2适度（溶解氧不低于7毫克／升）
（6）水分子团半幅宽＜100赫兹
（7）水的媒体营养生理功能（溶解力、渗透力、代谢力、乳化力等）要强。
科学饮水，饮用健康水，可以防止老化（保持肌肤光泽）、促进消化、安定精神、防治感冒、预防膀胱炎、结石病、消除疲劳。
世界卫生组织饮用水标准：
世界卫生组织（WHO）根据对世界长寿地区调查结果进行分析后提出6条饮用水标准：
1、不含对人体健康有害的物理性、化学性和生物性污染；
2、含有适量的有益于人体健康，易于人体吸收并呈离子状态的矿物质，即有一定硬度。
3、水的分子集团小，溶解力和渗透力强，且渗透压力适合人体体液。
4、PH值呈弱碱性（PH7.5—8.5），水中含有溶解氧；
5、水的硬度适中，导热、导电性能好。
6、能迅速有效地清除体内酸性代谢产物和有害物质。
那么什么水才符合这一标准呢？部分天然矿泉水基本符合这一标准；水专家告诉我们：经科学方法制成的弱碱性离子水，完全符合这一标准。
